Quinta das Bágeiras Garrafeira Pai Abel 2019
Branco
Uvas
Maria Gomes e Bical
CARACTERÍSTICAS
Corpo Encorpado
Guardar ou Beber
Madeira Moderada
Corpo Encorpado
Guardar ou Beber
Madeira Moderada
Quinta das Bágeiras Garrafeira Pai Abel 2019
Branco
País
Portugal
Região
Bairrada
Produtor
Quinta das Bágeiras
DADOS TÉCNICOS
Teor ALCOÓLICO
14,4%
Açúcar
1,9 g/l
Acidez
6,6 g/l
PH
3,15
Degustação
O nome desse vinho é uma homenagem ao pai de Mário Sergio Alves Nuno. Apresenta aroma jovem e frutado. Na boca, é encorpado, estruturado, macio e com excelente harmonia.
Terroir
Vinhas com idade de cerca de 15 anos, onde se reduziu drasticamente a produção.
Elaboração
O vinho foi vinificado de bica aberta, sendo o mosto colocado em pequenos decantadores, durante 24 a 36 horas para precipitação. A fermentação foi espontânea em barricas avinhadas de carvalho francês da Borgonha. Foi feita uma ligeira bâtonnage e o vinho estagiou nas barricas até ficar completamente límpido, de forma natural. Engarrafado sem filtragem ou colagem.
HARMONIZAÇÃO
Um vinho bastante gastronômico, pode acompanhar vários pratos. Servir entre 10 e 12 °C.
OUTROS VINHOS DESSE PRODUTOR
Tinto
