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Portugal > Bairrada > Quinta das Bágeiras Quinta das Bágeiras Bruto Natural 2022
Bairrada,
Portugal
Quinta das Bágeiras Bruto Natural 2022 Espumante
Uvas Maria Gomes e Bical (maioria), com cerca de 5% de Baga
CARACTERÍSTICAS Corpo Médio Guardar ou Beber Sem madeira
Quinta das Bágeiras Bruto Natural 2022 Espumante
País Portugal
Região Bairrada
DADOS TÉCNICOS
Teor ALCOÓLICO 12,5%
Açúcar 0,5 g/l
Acidez 6,4 g/l
PH 3,02
Degustação Produzido pelo método tradicional, o mesmo do champanhe, este espumante tem excelente estrutura e frescor, o que o torna bastante gastronômico. Como em todos os espumantes deste produtor, não há adição de açúcar (bruto natural).
Elaboração As uvas são colhidas após rigoroso controle de maturação. O espumante é elaborado pelo método tradicional, sendo fermentado na garrafa, com remuage manual, permanecendo na adega durante 12 meses antes do dégorgement. O licor de expedição adicionado não contém açúcar, sendo um bruto natural.
HARMONIZAÇÃO Como aperitivo ou para acompanhar pratos com peixes, frutos do mar e leitão.
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