Lobo de Vasconcellos Perescuma Tinto 2021
Tinto
Uvas
60% Touriga Nacional e 40% Alicante Bouschet
CARACTERÍSTICAS
Corpo Médio
Beber
Madeira Moderada
Corpo Médio
Beber
Madeira Moderada
Lobo de Vasconcellos Perescuma Tinto 2021
Tinto
País
Portugal
Região
Alentejo
Produtor
Lobo de Vasconcellos Wines
DADOS TÉCNICOS
Teor ALCOÓLICO
13%
Açúcar
0,7 g/l
Acidez
5,6 g/l
PH
3,56
Degustação
Notas florais, em harmonia com aromas de frutas vermelhas. Na boca, mostra um bom volume, bem integrado, com taninos de textura suave. Um vinho cativante, que termina em perfeito equilíbrio e com boa persistência.
Terroir
Vinhas de 18 anos.
Elaboração
As uvas, de vinhedos próprios, foram sujeitas a uma rigorosa triagem à entrada da adega. Após um desengace total e um ligeiro esmagamento, o mosto foi transferido para cubas de fermentação em aço inox com temperatura controlada. Remontagens feitas de acordo com a evolução da fermentação e da casta. O vinho permaneceu durante 6 meses em barrica de carvalho francês.
HARMONIZAÇÃO
Com peixes gordos, massas e queijos.
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Branco
Tinto
