Lobo de Vasconcellos LV Tinto 2019
Tinto
Uvas
40% Touriga Nacional, 30 % Syrah, 30% Alicante Bouschet
CARACTERÍSTICAS
Corpo Encorpado
Guardar ou Beber
Madeira Moderada
Corpo Encorpado
Guardar ou Beber
Madeira Moderada
Lobo de Vasconcellos LV Tinto 2019
Tinto
País
Portugal
Região
Alentejo
Produtor
Lobo de Vasconcellos Wines
DADOS TÉCNICOS
Teor ALCOÓLICO
13,5%
Açúcar
0,5 g/l
Acidez
5,49 g/l
PH
3,64
Degustação
Ótima intensidade aromática, em que se destacam frescas notas de frutas vermelhas e elegantes notas de especiarias. Um vinho de excelente volume e estrutura sólida, composta por taninos de textura elegante, que termina harmonioso e com grande persistência.
Terroir
Vinhas entre 15 e 26 anos de idade.
Elaboração
As uvas foram transportadas em caixas de 22 kg e passaram por a uma rigorosa triagem á entrada da adega. Após o desengace total e um ligeiro esmagamento, o mosto foi transferido para cubas aço inox com temperatura controlada, onde ocorreu a fermentação. Remontagens feitas de acordo com a evolução da fermentação e da casta. Parte do vinho estagiou durante 6 meses em barricas de carvalho francês.
HARMONIZAÇÃO
Com peixes gordos, carnes "de tacho" e pratos de caça, além de queijos maduros.
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Branco
Tinto
