Lobo de Vasconcellos LV Reserva Branco 2020
Branco
Uvas
50% Arinto e 50% Verdelho
CARACTERÍSTICAS
Corpo Encorpado
Guardar ou Beber
Madeira Moderada
Corpo Encorpado
Guardar ou Beber
Madeira Moderada
Lobo de Vasconcellos LV Reserva Branco 2020
Branco
País
Portugal
Região
Alentejo
Produtor
Lobo de Vasconcellos Wines
DADOS TÉCNICOS
Teor ALCOÓLICO
12,5%
Açúcar
0,7 g/l
Acidez
6,0 g/l
PH
3,25
Degustação
Excelente persistência aromática em que se destaca a mineralidade marcante. No paladar, é envolvente, marcado por notas minerais bem integradas com o frescor vibrante. Final de boca agradável, com excelente persistência.
Terroir
Vinhas com idade entre 15 e 20 anos.
Elaboração
As uvas provenientes de talhões previamente selecionados foram transportadas em caixas de 22 kg e passaram por a uma rigorosa triagem à entrada da adega. Em seguida, foram desengaçadas e prensadas e o mosto foi transferido para uma cuba de inox onde se manteve a uma temperatura de 8 °C durante 48 horas até à sua decantação. Após o início da fermentação em cuba, o vinho foi transferido para barricas de carvalho francês, onde ocorreu a fermentação alcoólica, com temperaturas controladas de 15 °C durante 30 dias. Estágio de 9 meses em barricas de carvalho francês, com bâtonnage nas borras finas.
HARMONIZAÇÃO
Acompanha peixes, pratos da cozinha asiática, carnes brancas e queijos.
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Tinto
