Lobo de Vasconcellos Perescuma Branco 2023
Branco
Uvas
80% Verdelho e 20% Sauvignon Blanc
CARACTERÍSTICAS
Corpo Médio
Beber
Sem madeira
Corpo Médio
Beber
Sem madeira
Lobo de Vasconcellos Perescuma Branco 2023
Branco
País
Portugal
Região
Alentejo
Produtor
Lobo de Vasconcellos Wines
DADOS TÉCNICOS
Teor ALCOÓLICO
12%
Açúcar
0,6 g/l
Acidez
5,0 g/l
PH
3,4
Degustação
Aromas vibrantes de frutas tropicais e suaves notas cítricas. Evolui na boca de forma harmoniosa, apresentando um ótimo frescor, bom volume e um excelente equilíbrio.
Terroir
Idade das vinhas: 18 anos.
Elaboração
As uvas, provenientes de talhões previamente selecionados, foram sujeitas a uma rigorosa triagem à entrada da adega. Após desengaçadas, as uvas foram prensadas e o mosto foi transferido para uma cuba de inox, onde se manteve a uma temperatura de 8 °C durante 48 horas até a decantação. Em seguida, decorreu a fermentação alcoólica em cuba de inox, com temperaturas controladas de 14 ° C, durante 15 dias. O vinho permaneceu durante 5 meses em tanques de inox, com bâtonage nas borras finas, ao abrigo do oxigênio.
HARMONIZAÇÃO
Acompanha saladas, mariscos, peixes e carnes brancas.
OUTROS VINHOS DESSE PRODUTOR
Tinto
