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Portugal > Alentejo > Lobo de Vasconcellos Wines Lobo de Vasconcellos LV Branco 2021
Alentejo,
Portugal
Lobo de Vasconcellos LV Branco 2021 Branco
Uvas 50% Arinto e 50% Verdelho
CARACTERÍSTICAS Corpo Médio Beber Sem madeira
Lobo de Vasconcellos LV Branco 2021 Branco
País Portugal
Região Alentejo
DADOS TÉCNICOS
Teor ALCOÓLICO 12,5%
Açúcar 0,7 g/l
Acidez 6,6 g/l
PH 3,22
Degustação Aroma atraente, em que se destacam notas de lima, flor de laranjeira e mineralidade. Um vinho cativante no paladar, de acidez vivaz e estrutura equilibrada. Final sedutor e fresco.
Terroir Vinhas com idade entre 15 e 20 anos.
Elaboração As uvas provenientes de talhões previamente selecionados foram transportadas em caixas de 22 kg e passaram por a uma rigorosa triagem à entrada da adega. Em seguida, foram desengaçadas e prensadas e o mosto foi transferido para uma cuba de inox onde se manteve a uma temperatura de 8 °C durante 48 horas até a decantação. Em seguida, ocorreu a fermentação alcoólica em cuba de inox com temperaturas controladas de 14 °C durante 30 dias. Estágio de 8 meses em tanques de inox, com bâtonnage nas borras finas, ao abrigo do oxigênio.
HARMONIZAÇÃO Acompanha mariscos, peixes, pratos da cozinha asiática, carnes brancas e queijos.
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