Lobo de Vasconcellos LV Branco 2021
Branco
Uvas
50% Arinto e 50% Verdelho
CARACTERÍSTICAS
Corpo Médio
Beber
Sem madeira
Corpo Médio
Beber
Sem madeira
Lobo de Vasconcellos LV Branco 2021
Branco
País
Portugal
Região
Alentejo
Produtor
Lobo de Vasconcellos Wines
DADOS TÉCNICOS
Teor ALCOÓLICO
12,5%
Açúcar
0,7 g/l
Acidez
6,6 g/l
PH
3,22
Degustação
Aroma atraente, em que se destacam notas de lima, flor de laranjeira e mineralidade. Um vinho cativante no paladar, de acidez vivaz e estrutura equilibrada. Final sedutor e fresco.
Terroir
Vinhas com idade entre 15 e 20 anos.
Elaboração
As uvas provenientes de talhões previamente selecionados foram transportadas em caixas de 22 kg e passaram por a uma rigorosa triagem à entrada da adega. Em seguida, foram desengaçadas e prensadas e o mosto foi transferido para uma cuba de inox onde se manteve a uma temperatura de 8 °C durante 48 horas até à sua decantação. Em seguida, decorreu a fermentação alcoólica em cuba de inox com temperaturas controladas de 14 °C durante 30 dias. Estágio de 8 meses em tanques de inox, com bâtonnage nas borras finas, ao abrigo do oxigênio.
HARMONIZAÇÃO
Acompanha mariscos, peixes, pratos da cozinha asiática, carnes brancas e queijos.
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Tinto
