Gen del Alma Otra Piel Chardonnay 2021
Branco
Uvas
100% Chardonnay
CARACTERÍSTICAS
Corpo Médio
Guardar ou Beber
Madeira Moderada
Gen del Alma Otra Piel Chardonnay 2021
Branco
País
Argentina
Região
Mendoza
Produtor
Gen del Alma
DADOS TÉCNICOS
Teor ALCOÓLICO
13%
Açúcar
2,12 g/l
Acidez
5,78 g/l
PH
3,58
Degustação
Com grande equilíbrio entre fruta e madeira, é um vinho de boa estrutura e complexidade, com grande persistência na boca.
Terroir
Vinhedos em Gualtallary, Tupungato, Mendoza, com solos calcários e altitude de 1.400 metros.
Elaboração
Pré-maceração a frio do mosto com as peles. Em seguida, o mosto é prensado e fermentado em tanques de inox, a baixas temperaturas. 30% do vinho passa por malolática em barricas usadas de carvalho francês.
HARMONIZAÇÃO
Com peixes e mariscos, além de pratos com molhos cítricos e lácteos. Sirva entre 9 e 11 °C.
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