Os vinhedos encontram-se em Gualtallary, em Tupungato, aos pés da Cordilheira dos Andes, a uma altitude de 1.400 metros, uma das regiões mais importantes do vale do Uco. São 7 hectares de vinhedos sobre solos calcários e aluviais, com um sistema de rega por gotejo, o que permite fazer uso consciente e eficiente da água nessa zona extrema.

A vinícola ocupa um edifício construído em 1952, onde se encontram tanques de inox, esferas de cimento e ânforas usados na produção, buscando originalidade, pureza e intensidade na qualidade dos vinhos. Em alguns deles, são usadas barricas de carvalho francês de 225 e de 500 litros.