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Itália > Piemonte > Brezza Brezza Nebbiolo d’Alba DOC Vigna Santa Rosalia 2021
Piemonte,
Itália
Brezza Nebbiolo d’Alba DOC Vigna Santa Rosalia 2021 Tinto
Uvas 100% Nebbiolo
CARACTERÍSTICAS Corpo Médio Beber Madeira Moderada
Brezza Nebbiolo d’Alba DOC Vigna Santa Rosalia 2021 Tinto
País Itália
Região Piemonte
Produtor Brezza
DADOS TÉCNICOS
Teor ALCOÓLICO 14,2%
Açúcar <1,0 g/l
Acidez 5,3 g/l
PH 3,43
Degustação Com aromas frutados, é um vinho de corpo médio, bastante agradável, para ser bebido jovem.
Terroir Vinhedo de cerca de 1,3 ha, a 300 metros de altitude e exposição oeste. Vinhas plantadas em 2004.
Elaboração A vinificação é feita de modo a respeitar o frescor da Nebbiolo e da elegância do vinho. A fermentação com a maceração dura de 6 a 8 dia. Em seguida, o vinho passa por fermentação malolática, com temperatura entre 18-20 °C. O vinho passa cerca de 12 meses em tonéis de carvalho, além de outros 12 meses em garrafa.
HARMONIZAÇÃO Este vinho bastante gastronômico pode acompanhar massas e carnes.
QUANDO BEBER Um vinho para ser bebido jovem.
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