Brezza Nebbiolo d’Alba DOC Vigna Santa Rosalia 2021
Tinto
Uvas
100% Nebbiolo
CARACTERÍSTICAS
Corpo Médio
Beber
Madeira Moderada
Corpo Médio
Beber
Madeira Moderada
Brezza Nebbiolo d’Alba DOC Vigna Santa Rosalia 2021
Tinto
País
Itália
Região
Piemonte
Produtor
Brezza
DADOS TÉCNICOS
Teor ALCOÓLICO
14,2%
Açúcar
<1,0 g/l
Acidez
5,3 g/l
PH
3,43
Degustação
Com aromas frutados, é um vinho de corpo médio, bastante agradável, para ser bebido jovem.
Terroir
Vinhedo de cerca de 1,3 ha, a 300 metros de altitude e exposição oeste. Vinhas plantadas em 2004.
Elaboração
A vinificação é feita de modo a respeitar o frescor da Nebbiolo e da elegância do vinho. A fermentação com a maceração dura de 6 a 8 dia. Em seguida, o vinho passa por fermentação malolática, com temperatura entre 18-20 °C. O vinho passa cerca de 12 meses em tonéis de carvalho, além de outros 12 meses em garrafa.
HARMONIZAÇÃO
Este vinho bastante gastronômico pode acompanhar massas e carnes.
QUANDO BEBER
Um vinho para ser bebido jovem.
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