Fundada em 1885, a vinícola encontra-se a apenas alguns passos de Barolo, um vilarejo de pouco mais de 600 habitantes. Atualmente, é comandada por Enzo Brezza e seu primo Francesco Brezza, quarta e quinta gerações respectivamente. Vários de seus Barolos já receberam o “Tre Bicchieri” do Gambero Rosso. No guia Hugh Johnson 2026, no qual figura com três a quatro estrelas, a Brezza é indicada “para os que amam Barolos tradicionais”. Seus crus Cannubi, Castellero e Sarmassa (em especial o Riserva Vigna Bricco) são citados entre os Barolos de excelente relação qualidade-preço. A Brezza está ainda entre os melhores produtores de Barbera d’Alba, Langhe Nebbiolo e Nebbiolo d’Alba. A Brezza conta ainda com um hotel e um restaurante.

A família Brezza possui 23,5 hectares em Langhe, sendo 20,5 hectares de vinhedos (a maior parte está localizada em Barolo). Os vinhedos mais antigos têm 75 anos de idade e continuam produzindo, graças ao sistema de condução sustentável e orgânico. A colheita é feita manualmente.

A vinícola e os vinhedos são conduzidos pela família Brezza desde 1885 e a primeira garrafa foi produzida em 1910 por Giacomo Brezza e seu pai, Antonio. Os vinhos são fermentados com leveduras naturais (tanto na fermentação alcoólica quanto na malolática), com longas macerações, e envelhecidos em grandes tonéis de carvalho esloveno. Os vinhos não são filtrados nem clarificados.