Brezza Barolo DOCG Castellero 2019
Tinto
Uvas
100% Nebbiolo
CARACTERÍSTICAS
Corpo Médio
Guardar pelo menos 3 anos
Madeira Moderada
Corpo Médio
Guardar pelo menos 3 anos
Madeira Moderada
Brezza Barolo DOCG Castellero 2019
Tinto
País
Itália
Região
Piemonte
Produtor
Brezza
Notas e Premiações
95 pontos Antonio Galloni (Vinous)
DADOS TÉCNICOS
Teor ALCOÓLICO
13,8%
Açúcar
<1,0 g/l
Acidez
5,5 g/l
PH
3,62
Degustação
Um vinho profundo e sedutor, combinando notas de especiarias e o caráter frutado. Com ótima estrutura, precisa de um tempo de guarda para revelar toda a sua expressão.
Terroir
Vinhedo de 0,7 ha em Barolo, a 300 metros de altitude, com solos arenosos (predominantes) e argilosos. Exposição sul. Vinhas plantadas em 1970.
Elaboração
Este vinho é elaborado apenas nas melhores safras. A produção é feita com interferências mínimas. O vinho envelhece em tonéis eslovenos por 24 meses e pelo menos 12 meses em garrafa.
HARMONIZAÇÃO
Carnes de caça, carnes vermelhas e queijos de sabor forte.
QUANDO BEBER
Um vinho de guarda, indicado para ser consumido após seis anos da colheita. Após 15-20 anos, o vinho deve ser cuidadosamente decantado antes de servir.
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Tinto
