Brezza Barolo Riserva DOCG Sarmassa Vigna Bricco 2017
Tinto
Uvas
100% Nebbiolo
CARACTERÍSTICAS
Corpo Médio
Guardar pelo menos 3 anos
Madeira Moderada
Corpo Médio
Guardar pelo menos 3 anos
Madeira Moderada
Brezza Barolo Riserva DOCG Sarmassa Vigna Bricco 2017
Tinto
País
Itália
Região
Piemonte
Produtor
Brezza
Notas e Premiações
95 pontos Antonio Galloni (Vinous)
DADOS TÉCNICOS
Teor ALCOÓLICO
14,8%
Açúcar
< 1,0 g/l
Acidez
5,1 g/l
PH
3,60
Degustação
Segundo Antonio Galloni, este vinho é fabuloso e um verdadeiro prazer de provar. “Um Barolo que combina um senso clássico de estrutura com a intensidade natural de uma safra seca”.
Terroir
No protegido vale de Sarmassa, a parcela Bricco de 0,4 ha ocupa uma privilegiada posição. A 250 metros de altitude, com solos argilo-arenosos e exposição sul. Vinhas plantadas em 2000.
Elaboração
A vinificação do Bricco é similar à do Sarmassa, com a diferença no tempo que o vinho permanece em garrafa, que é prolongado por mais 2 anos.
HARMONIZAÇÃO
Carnes de caça, carnes vermelhas e queijos de sabor forte.
QUANDO BEBER
Entre 15 e 20 anos.
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Tinto
