Brezza Barolo DOCG 2019
Tinto
Uvas
100% Nebbiolo
CARACTERÍSTICAS
Corpo Médio
Guardar ou Beber
Madeira Moderada
Corpo Médio
Guardar ou Beber
Madeira Moderada
Brezza Barolo DOCG 2019
Tinto
País
Itália
Região
Piemonte
Produtor
Brezza
Notas e Premiações
92 pontos Antonio Galloni (Vinous)
DADOS TÉCNICOS
Teor ALCOÓLICO
13,9%
Açúcar
<1,0 g/l
Acidez
5,3 g/l
PH
3,62
Degustação
Este é um Barolo que sempre foi produzido pela família, mesmo depois que começou a separação por vinhedos únicos. Um vinho mais pronto, que pode ser apreciado em sua juventude, com toda a sua expressão aromática e elegância.
Terroir
São 2,3 ha de vinhedo localizados em Barolo, Monforte d’Alba e Novello, a 300 metros de altitude, com solos de argila e areia e exposição leste e oeste. Vinhas plantadas em 1991.
Elaboração
O processo de vinificação é igual aos “crus” (single vineyards), mas com um período menor de maceração. O vinho é envelhecido em tonéis eslovenos de 1.500 a 3.000 litros (levemente queimados, mas não tostados) durante 24 meses, além de permanecer por 12 meses na garrafa.
HARMONIZAÇÃO
Com carnes bovina e de caça.
QUANDO BEBER
Potencial de guarda de 10 anos ou mais.
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Tinto
