Altavins Selecció Garnatxa Blanca D.O. Terra Alta 2018 Branco
Uvas 100 % Garnacha Blanca
CARACTERÍSTICAS Corpo Encorpado Guardar ou Beber Madeira Moderada
Altavins Selecció Garnatxa Blanca D.O. Terra Alta 2018 Branco
País Espanha
Região Catalunha
Produtor Altavins
DADOS TÉCNICOS
Teor ALCOÓLICO 14%
Açúcar 0,5 g/l
Acidez 5,49 g/l
PH 3,22
Degustação Aromas cítricos, com notas florais e de amêndoas. No paladar, é complexo, equilibrado, combinando o caráter cítrico com uma bela estrutura. A safra 2017 recebeu 97 pontos da Decanter World Wine Awards (97 pontos).
Terroir D.O. Terra Alta. Uvas provenientes de vinhas de 69 anos de idade, a 500 metros de altitude, com presença de fósseis no solo, com baixos rendimentos.
Elaboração Uvas colhidas manualmente. Fermentação com as cascas e envelhecimento em tonéis novos de 400 litros de carvalho francês durante 8 meses.
HARMONIZAÇÃO Peixes no vapor, pratos com arroz negro, peixes gordos (como atum e robalo), carnes brancas e queijos maduros.
QUANDO BEBER Pode ser guardado por 10 anos.
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