Le Rocher des Violettes Chenin 2016 Branco
Uvas 100% Chenin Blanc
CARACTERÍSTICAS Corpo Médio Guardar ou Beber Madeira Moderada
Le Rocher des Violettes Chenin 2016 Branco
País França
Região Loire
Produtor Le Rocher des Violettes
DADOS TÉCNICOS
Teor ALCOÓLICO 13,8%
Açúcar 3,5 g/l
Acidez 4,82 g/l
Degustação Aroma bem expressivo da variedade. Fresco, seco, bem equilibrado, ótimo representante de um bom Chenin do Loire.
Terroir A safra de 2016 foi praticamente perdida em Montlouis-sur-Loire. Para produzir este vinho, foram compradas uvas na região (Vouvray).
Elaboração Colheita manual. 75% da fermentação foi feita em tonéis de carvalho de 5 a 10 anos de uso e 25% em tanques de inox. Envelhecimento de sete meses. Produção: 15.500 garrafas. Engarrafado em agosto de 2017.
QUANDO BEBER Potencial de guarda de 10 anos.
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