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França > Loire > Le Rocher des Violettes Le Rocher des Violettes Chenin 2016
Loire,
França
Le Rocher des Violettes Chenin 2016 Branco
Uvas 100% Chenin Blanc
CARACTERÍSTICAS Corpo Médio Guardar ou Beber Madeira Moderada
Le Rocher des Violettes Chenin 2016 Branco
País França
Região Loire
DADOS TÉCNICOS
Teor ALCOÓLICO 13,8%
Açúcar 3,5 g/l
Acidez 4,82 g/l
Degustação Aroma bem expressivo da variedade. Fresco, seco, bem equilibrado, ótimo representante de um bom Chenin do Loire.
Terroir A safra de 2016 foi praticamente perdida em Montlouis-sur-Loire. Para produzir este vinho, foram compradas uvas na região (Vouvray).
Elaboração Colheita manual. 75% da fermentação foi feita em tonéis de carvalho de 5 a 10 anos de uso e 25% em tanques de inox. Envelhecimento de sete meses. Produção: 15.500 garrafas. Engarrafado em agosto de 2017.
QUANDO BEBER Potencial de guarda de 10 anos.
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