Le Rocher des Violettes Chenin Touche-Mitaine 2019 Branco
Uvas 100% Chenin Blanc
CARACTERÍSTICAS 
Corpo Médio 
Guardar ou Beber 
Madeira Moderada
Corpo Médio Guardar ou Beber Madeira Moderada
Le Rocher des Violettes Chenin Touche-Mitaine 2019 Branco
País França
Região Loire
Produtor Le Rocher des Violettes
Notas e Premiações 92 pontos Decanter
DADOS TÉCNICOS
Teor ALCOÓLICO 13%
Açúcar 2,1 g/l
Acidez 6,13 g/l
PH 3,21
Degustação Um Chenin expressivo, delicioso e vivaz, que pode ser apreciado com todo o frescor de sua juventude ou ser guardado por alguns anos, quando ganhará mais complexidade.
Terroir Uvas provenientes da parcela Touche-Mitaine, com vinhas de 35 anos de idade e solos argilosos. Densidade: 6.500 vinhas/ha. Rendimento: 40 hl/ha.
Elaboração Colheita manual. Fermentação e vinificação em tonéis de 228 litros, com 5 a 10 anos de uso. Maturação durante 12 meses.
HARMONIZAÇÃO Excelente com peixes, frutos do mar e queijo de cabra.
QUANDO BEBER Potencial de guarda de 10 anos. Sirva a 12 °C.
OUTROS VINHOS DESSE PRODUTOR
Branco