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França > Loire > Le Rocher des Violettes Le Rocher des Violettes Négrette Montlouis-sur-Loire AOC 2015
Loire,
França
Le Rocher des Violettes Négrette Montlouis-sur-Loire AOC 2015 Branco
Uvas 100% Chenin Blanc
CARACTERÍSTICAS Corpo Médio Guardar ou Beber Madeira Moderada
Le Rocher des Violettes Négrette Montlouis-sur-Loire AOC 2015 Branco
País França
Região Loire
DADOS TÉCNICOS
Teor ALCOÓLICO 12,6%
Açúcar 0,7 g/l
Acidez 5,2 g/l
Degustação Um Montlouis-sur-Loire deve ser austero, firme, aristocrático, fresco. Este é tudo isso. Bem seco e longo, com abundantes notas cítricas. Tem ótimo potencial de guarda.
Terroir Parcela de 2 ha em Montlouis sur Loire, com solos argilo-calcários e clima continental, com influência oceânica. Vinhedos de mais de 80 anos, com densidade de 7.800 plantas/hectare. Rendimento: 30hl/ha.
Elaboração Colheita manual. Fermentação espontânea em tonéis, durante 5 a 6 meses. Maturação de 11 meses em tonéis de 500 litros (30% novos). Produção: 6.500 garrafas. Engarrafado em setembro de 2016.
QUANDO BEBER Potencial de guarda de 10 a 15 anos.
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