Fournier Touraine AOP Sauvignon Blanc 2017 Branco
Uvas 100% Sauvignon Blanc
CARACTERÍSTICAS 
Corpo Médio 
Guardar ou Beber 
Sem madeira
Corpo Médio Guardar ou Beber Sem madeira
Fournier Touraine AOP Sauvignon Blanc 2017 Branco
País França
Região Loire
Produtor Fournier Père et Fils
DADOS TÉCNICOS
Teor ALCOÓLICO 12%
Açúcar 0,64 g/l
Acidez 6,0 g/l
PH 3,37
Degustação Aromas potentes e complexos de frutas exóticas, bem como de frutas cítricas e de pêssego, além de notas florais. No paladar, é fresco e frutado, com um final longo e persistente.
Terroir Uvas provenientes de vinhedos às margens do rio Cher, com solos de argilo-pedregosos, e na área vinícola de Sologne, com solos argilo-arenosos.
Elaboração As uvas são colhidas mecanicamente e prensadas em prensa pneumática, após 12 horas de maceração em contato com as cascas. O mosto é fermentado tradicionalmente em tanques de inox durante 7 a 15 dias. O vinho permanece sobre as borras finas durante seis meses, em tanques de inox. Então é feita a mescla final, e é engarrafado na primavera seguinte à colheita.
HARMONIZAÇÃO Com carne suína, peixes e frutos do mar ou como aperitivo. Perfeito para acompanhar mexilhões preparados com creme e endívia grelhada. Servir a 10 °C.
QUANDO BEBER Em até 5 anos
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