Fournier Sancerre Grande Cuvée “La Chaudouillonne” 2020
Branco
Uvas
100% Sauvignon Blanc
CARACTERÍSTICAS
Corpo Encorpado
Guardar pelo menos 3 anos
Sem madeira
Corpo Encorpado
Guardar pelo menos 3 anos
Sem madeira
Fournier Sancerre Grande Cuvée “La Chaudouillonne” 2020
Branco
País
França
Região
Loire
Produtor
Fournier Père et Fils
DADOS TÉCNICOS
Teor ALCOÓLICO
13,8%
Açúcar
1,87 g/l
Acidez
5,29 g/l
PH
3,31
Degustação
Um vinho complexo, equilibrado e intenso, com agradável frescor, mineralidade e elegância.
Terroir
Vinhedos de 30 a 50 anos de idade, plantados sobre solos argilo-calcários, no coração de Sancerre.
Elaboração
Vinificação especial, iniciando com uma debourbage (decantação de resíduos sólidos) filtrada em seguida. Fermentação tradicional, em tanques pequenos, com temperatura controlada. O vinho é maturado sobre borras finas (sur lies) de 6 a 8 meses.
HARMONIZAÇÃO
Ideal para aperitivo e pratos de sabor delicado. Temperatura de consumo: 8 a 10 ºC.
QUANDO BEBER
De 3 a 12 anos.
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