Fournier Pouilly-Fumé Les Deux Cailloux 2022 Branco
Uvas 100% Sauvignon Blanc
CARACTERÍSTICAS Corpo Médio Guardar ou Beber Sem madeira
Fournier Pouilly-Fumé Les Deux Cailloux 2022 Branco
País França
Região Loire
Produtor Fournier Père et Fils
DADOS TÉCNICOS
Teor ALCOÓLICO 12,7%
Açúcar 2,6 g/l
Acidez 6,7 g/l
PH 3,26
Degustação Este vinho sedutor conquista primeiro pelos aromas cítricos e agradáveis. No paladar, sabores de frutas maduras, com bom equilíbrio e um final que dá a sensação de "defumado".
Terroir Vinhedos nas três comunas da denominação: Tracy sur Loire, Pouilly sur Loire e St Andelain. As vinhas se beneficiam da intensa luminosidade e do clima ameno, temperado pela proximidade do rio Loire.
Elaboração As uvas são colhidas em seu melhor ponto de maturação. A vinificação é feita com intervenções mínimas, com temperatura controlada. O vinho permanece sobre as borras finas de 6 a 12 meses, com batonnage semanal. É engarrafado na primavera seguinte, com uma leve filtração.
HARMONIZAÇÃO Peixes com molho e pratos de frutos do mar mais delicados, além de aperitivos e tapas. Servir entre 10 e 12 °C.
QUANDO BEBER Pronto para beber, pode ser guardado por até oito anos.
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