Ata Rangi Crimson Pinot Noir 2020
Tinto
Uvas
100% Pinot Noir
CARACTERÍSTICAS
Corpo Médio
Guardar ou Beber
Madeira Moderada
Corpo Médio
Guardar ou Beber
Madeira Moderada
Ata Rangi Crimson Pinot Noir 2020
Tinto
País
Nova Zelândia
Região
Martinborough (Ilha Norte)
Produtor
Ata Rangi Vineyard
DADOS TÉCNICOS
Teor ALCOÓLICO
14%
Açúcar
<1,0 g/l
Acidez
5,0 g/l
PH
3,70
Degustação
O nome de “Crimson” é inspirado no projeto de mesmo nome, criado para proteger a rata, flor nativa da Nova Zelândia que ilustra o rótulo do vinho. Clive Paton, fundador da Ata Rangi, plantou mais de 75 mil árvores nas propriedades da família e a equipe continua a ajudar na sua preservação. Com aromas de rosas secas, tomilho e alecrim frescos, além de notas de especiarias como cardamomo e canela, é um vinho frutado e maravilhoso no paladar. Envolvente e sedutor, vai envelhecer com muito charme.
Terroir
Este vinho é produzido com uvas das parcelas mais jovens dos vinhedos de Pinot Noir da Ata Rangi, com vinhas entre 5-25 anos de idade, o que aporta ao Crimson a mais pura expressão da fruta. A safra 2020 foi marcada pelo bom equilíbrio dos vinhos e pela fruta esplêndida.
Elaboração
As uvas foram colhidas manualmente, sendo a maioria delas desengaçada (90%), mantendo alguns poucos cachos inteiros. Fermentação com leveduras naturais em tanques de inox abertos, seguida de maturação em barricas de carvalho francês durante 10 meses.
HARMONIZAÇÃO
Por ser um Pinot Noir fresco, é indicado para itens da charcutaria, aves de sabor suave e pratos vegetarianos.
QUANDO BEBER
Potencial de guarda entre 5 e 7 anos.
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