Ata Rangi Célèbre 2015 Tinto
Uvas 48% Merlot, 30% Syrah, 12% Cabernet Sauvignon, 6% Malbec e 4% Cabernet Franc
CARACTERÍSTICAS 
Corpo Médio 
Guardar ou Beber 
Madeira Moderada
Corpo Médio Guardar ou Beber Madeira Moderada
Ata Rangi Célèbre 2015 Tinto
País Nova Zelândia
Região Martinborough (Ilha Norte)
Produtor Ata Rangi Vineyard
DADOS TÉCNICOS
Teor ALCOÓLICO 13,5 %
Acidez 5,7 g/l
PH 3,49
Degustação Aromas de amoras maduras e ameixas, com notas de especiarias. De corpo médio, é concentrado, com taninos finos e agradável acidez. Final longo e persistente.
Terroir A safra de 2015 foi excelente, permitindo que as variedades Merlot e a Cabernet Sauvignon, de amadurecimento tardio, pudessem permanecer nas vinhas para ganhar concentração e taninos maduros. A Merlot foi plantada no início dos anos 1980 e tem produzido uvas pequenas, com intenso sabor.
Elaboração Maceração pré-fermentação de 4 a 6 dias. A fermentação durou 25 dias com temperatura máxima de 33 ºC, completada por fermentação malolática em barricas. Maturação durante 12 meses em barricas de carvalho francês (20% novas). Após esse período, o vinho foi trasfegado e misturado, passando mais 12 meses em barrica. Engarrafado em janeiro de 2017.
HARMONIZAÇÃO Próprio para os dias de inverno, é ótimo acompanhante para cozidos e pratos de caça.
QUANDO BEBER Desde já até 2035.
OUTROS VINHOS DESSE PRODUTOR
