![](https://www.premiumwines.com.br/wp-content/uploads/2022/02/ColletMonteedeTonnerre.png)
Jean Collet Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre 2022
Branco
Uvas
100% Chardonnay
CARACTERÍSTICAS
Corpo Médio
Guardar pelo menos 3 anos
Madeira Moderada
![](https://www.premiumwines.com.br/wp-content/themes/premiumwines/imagens/ico_corpo_2.jpg)
![](https://www.premiumwines.com.br/wp-content/themes/premiumwines/imagens/ico_guarda_3.jpg)
![](https://www.premiumwines.com.br/wp-content/themes/premiumwines/imagens/ico_madeira_2.jpg)
Jean Collet Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre 2022
Branco
País
França
Região
Borgonha - Chablis
Produtor
Domaine Jean Collet & Fils
DADOS TÉCNICOS
Teor ALCOÓLICO
12,6%
Açúcar
1,8 g/l
Acidez
5,3 g/l
PH
3,31
Degustação
Este Premier Cru é bastante procurado, porque tem todos os elementos de um grande Chablis: um lado mineral e outro floral, redondo, com uma rica opulência, finesse e frescor. O Montée de Tonnerre é mais agradável com o tempo do que em sua juventude.
Terroir
Parcela situada à margem direita do rio Serein, próxima dos Grands Crus, com ótima exposição sudoeste. As vinhas ficam em solos brancos a cinza claro, não muito pedregosos, mas com subsolo Kimmeridgiano. Vinhas de 35 anos em média, com densidade de 6 mil plantas por hectare. Rendimento: 50 hl/ha.
Elaboração
Prensa pneumática e estabilização a frio a 16 °C. Fermentação alcoólica espontânea. Maturação em barricas borgonhesas de 228 litros. Engarrafado após 16 meses de envelhecimento.
HARMONIZAÇÃO
Ideal para acompanhar peixes, moluscos e outros frutos do mar, além de carnes brancas.
QUANDO BEBER
Potencial de guarda de mais de 20 anos.
OUTROS VINHOS DESSE PRODUTOR
Branco