Clemens Busch VDP. Grosse Lage Marienburg Riesling Kabinett 2020
Sobremesa
Uvas
100% Riesling
CARACTERÍSTICAS
Corpo Médio
Guardar ou Beber
Madeira Moderada
Corpo Médio
Guardar ou Beber
Madeira Moderada
Clemens Busch VDP. Grosse Lage Marienburg Riesling Kabinett 2020
Sobremesa
País
Alemanha
Região
Mosel
Produtor
Clemens Busch
DADOS TÉCNICOS
Teor ALCOÓLICO
7,5%
Açúcar
65,2 g/l
Acidez
9,9 g/l
PH
2,91
Degustação
Muito popular entre os jovens na Alemanha, este vinho tem ótimo frescor, baixo teor alcoólico e leve doçura. Aromas de flores brancas se combinam com pêssegos maduros e casca de limão. No paladar, o vinho mostra uma dança brilhante entre doçura e acidez, o que o torna incrivelmente vivaz. Final intenso e elegante.
Terroir
As encostas de Pündericher Marienburg são voltadas para o sul, sudoeste e sudeste, o que garante uma boa exposição solar. O solo é formado em sua maioria por ardósia cinza decomposta. As vinhas foram plantadas em 1988 e 1990. A classificação grand cru (Grosses Gewächs) só é usada para vinhos secos. Acima de 9 g/l de açúcar residual, o vinho não pode ser considerado grand cru, mesmo que suas uvas sejam provenientes de um vinho GG, como é o caso deste.
Elaboração
Para este tipo de vinho são escolhidas uvas saudáveis e não sobremaduras, das encostas mais altas dos vinhedos. A fermentação espontânea, com leveduras naturais, foi feita em tonéis de carvalho antigos de 1.000 litros.
HARMONIZAÇÃO
Com pratos da cozinha asiática, com aperitivos agridoces e com queijos, como serro e canastra.
QUANDO BEBER
Beber entre 2020 e 2040.
OUTROS VINHOS DESSE PRODUTOR
Branco
