Castelmaure Le Rouge AOP Corbières 2021
Tinto
Uvas
50% Carignan, 30% Grenache Noir, 20% Syrah
CARACTERÍSTICAS
Corpo Médio
Beber
Sem madeira
Corpo Médio
Beber
Sem madeira
Castelmaure Le Rouge AOP Corbières 2021
Tinto
País
França
Região
Languedoc-Roussillon
Produtor
Cave d`Embres et Castelmaure
DADOS TÉCNICOS
Teor ALCOÓLICO
14,4%
Açúcar
<1,0 g/l
Acidez
5,0 g/l
PH
3,62
Degustação
Aromas de frutas negras, com notas de especiarias. No paladar, é macio e frutado, com um final fresco muito agradável.
Terroir
A AOP Corbières fica na fronteira entre a França e a Espanha, aos pés dos Pirineus Orientais, não muito distante do mar. Vinhedos em solos de xisto e calcário. Rendimento de 30 a 40 hl/ha.
Elaboração
A Carignan é vinificada com maceração carbônica, enquanto a Grenache e a Syrah são vinificadas de forma tradicional. A maceração é curta para manter a fruta e o frescor.
HARMONIZAÇÃO
Ótimo para acompanhar cassoulet, carnes grelhadas e costelinha de porco. Sirva a 16 °C.
OUTROS VINHOS DESSE PRODUTOR
Tinto
