Castelmaure Rosé Agricole AOP Corbières 2020
Rosé
Uvas
61% Grenache Noir, 12% Syrah, 15% Carignan, 4% Cinsault e 3% Grenache Blanc
CARACTERÍSTICAS
Corpo Médio
Beber
Sem madeira
Corpo Médio
Beber
Sem madeira
Castelmaure Rosé Agricole AOP Corbières 2020
Rosé
País
França
Região
Languedoc-Roussillon
Produtor
Cave d`Embres et Castelmaure
DADOS TÉCNICOS
Teor ALCOÓLICO
13,9%
Acidez
5,13 g/l
PH
3,35
Degustação
Com uma bela cor, este rosé é aromático, intenso, com notas cítricas. Na boca é equilibrado e saboroso, com um toque salino.
Terroir
A AOP Corbières fica na fronteira entre a França e a Espanha, aos pés dos Pirineus Orientais, não muito distante do mar. Os solos são bastante variados, incluindo xisto, calcário, aluviais e argilo-calcário.
Elaboração
Colheita manual. Prensagem direta e seleção dos primeiros sucos; fermentação lenta, realizada a baixa temperatura. Maturação curta em tanques de inox.
HARMONIZAÇÃO
Como aperitivo, com tapas à base de tomate, com presunto cru e linguiça grelhada. Sirva entre 8 e 10 °C.
OUTROS VINHOS DESSE PRODUTOR
Tinto
