Palliser Pencarrow Sauvignon Blanc 2023 Branco
Uvas 100% Sauvignon Blanc
CARACTERÍSTICAS 
Corpo Leve 
Beber 
Sem madeira
Corpo Leve Beber Sem madeira
Palliser Pencarrow Sauvignon Blanc 2023 Branco
País Nova Zelândia
Região Martinborough (Ilha Norte)
Produtor Palliser Estate Wines
DADOS TÉCNICOS
Teor ALCOÓLICO 12,5%
Açúcar 2,60 g/l
Acidez 8,1 g/l
PH 3,16
Degustação Aromas expressivos de frutas tropicais e cítricas, com delicadas notas florais. No paladar, é suculento, equilibrado e agradavelmente crocante, o que é bem característico do Sauvignon de Martinborough.
Terroir 70% das uvas são provenientes de vinhas mais velhas no vinhedo Clouston e o restante do vinhedo Pencarrow.
Elaboração As uvas foram prensadas em tanques de aço inoxidável, sedimentadas a frio e fermentadas a frio. As borras foram agitadas pós-fermentação para garantir o caráter do vinho.
HARMONIZAÇÃO Perfeito como aperitivo, vai muito bem com pratos da cozinha tailandesa e outros pratos que incluam ervas como coentro, manjericão e hortelã.
QUANDO BEBER Vinho para ser consumido jovem.
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