Musìta Syrah Biologico Sicilia DOC 2020
Tinto
Uvas
100% Syrah
CARACTERÍSTICAS
Corpo Médio
Guardar ou Beber
Sem madeira
Corpo Médio
Guardar ou Beber
Sem madeira
Musìta Syrah Biologico Sicilia DOC 2020
Tinto
País
Itália
Região
Sicília
Produtor
Musìta
DADOS TÉCNICOS
Teor ALCOÓLICO
14%
Açúcar
<1,0 g/l
Acidez
5,15 g/l
Degustação
Com aromas de ameixa e toques de especiarias, tem boa estrutura e taninos persistentes, mas elegantes.
Terroir
Vinhedo Baronia, com solos de argila, a 300 m de altitude.
Elaboração
Uvas de cultivo orgânico. Colheita manual em caixas de 15 kg. As uvas foram desengaçadas e passaram por maceração durante 8-10 dias. Fermentação com leveduras selecionadas a cerca de 26 °C. Malolática completa. Afinamento em tanques de inox e de concreto, com batonagens periódicas.
HARMONIZAÇÃO
Acompanha carnes de caça e queijos maduros. Sirva entre 16-18 °C.
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Tinto
