Musìta Nero D’Avola Biologico Sicilia DOC 2021
Tinto
Uvas
100% Nero D’Avola
CARACTERÍSTICAS
Corpo Médio
Guardar ou Beber
Sem madeira
Corpo Médio
Guardar ou Beber
Sem madeira
Musìta Nero D’Avola Biologico Sicilia DOC 2021
Tinto
País
Itália
Região
Sicília
Produtor
Musìta
DADOS TÉCNICOS
Teor ALCOÓLICO
14,2%
Açúcar
<1,0 g/l
Acidez
4,76 g/l
Degustação
Com aromas de cerejas e ameixas, é um vinho bem equilibrado com taninos elegantes.
Terroir
Solos argilo-calcário, a altitudes de 300 m a 400 m.
Elaboração
Uvas de cultivo orgânico. Colheita manual em caixas de 15 kg. As uvas foram desengaçadas e passaram por maceração durante 8-10 dias. Fermentação a 26 °C, com leveduras selecionadas e remontareis frequentes. Foi realizada a fermentação malolática e o vinho permaneceu alguns meses em tanques de inox e de concreto, com batonagem periódica.
HARMONIZAÇÃO
Acompanha carnes grelhadas e peixes de sabor mais forte. Sirva a 18 °C.
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