Musìta Passocalcara Rosso Riserva Sicilia DOC 2012
Tinto
Uvas
60% Nero d’Avola e 40% Syrah
CARACTERÍSTICAS
Corpo Encorpado
Guardar ou Beber
Boa presença de madeira
Corpo Encorpado
Guardar ou Beber
Boa presença de madeira
Musìta Passocalcara Rosso Riserva Sicilia DOC 2012
Tinto
País
Itália
Região
Sicília
Produtor
Musìta
DADOS TÉCNICOS
Teor ALCOÓLICO
14%
Açúcar
1,5 g/l
Acidez
4,98 G/L
PH
3,64
Degustação
Com aromas frutados e notas de especiarias, é um vinho muito elegante, de bom corpo, com taninos macios e maduros no paladar.
Terroir
Vinhedos Baronia e Fontana Bianca, com solos de argila. Altitude entre 300-400 metros. Sistema Guyot. Densidade: 7,5 ton/ha.
Elaboração
As uvas são colhidas manualmente em caixas de 15 kg, delicadamente desengaçadas e prensadas antes da maceração a frio, com as cascas, durante três dias. Após a fermentação com temperatura controlada, o vinho permanece durante 12 meses em barricas de carvalho francês. Antes do engarrafamento, é feita uma filtração muito suave. Uso de rolha natural.
HARMONIZAÇÃO
Com carnes vermelhas e de caça, além de queijos maturados. Servir a 18 °C.
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Tinto