A produção de vinhos dessa bela ilha do Mediterrâneo passou por mudanças bastante positivas nos últimos tempos. Hoje, a Sicília é a região que mais concentra produtores orgânicos na Itália. Nos mais variados terroirs são cultivadas variedades autóctones, como as brancas Catarratto, Grillo, Frappato e Inzolia e as tintas Nero d’Avola e Nerello Mascalese, além das internacionais Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Merlot e Syrah. Embora estas últimas tenham feito a fama da Sicília, com vinhos de classe internacional, existe uma valorização cada vez maior das uvas locais.

A TINTA NERO D’AVOLA GERA VINHOS FRUTADOS E COM BOA ESTRUTURA, ENQUANTO OS BRANCOS DE CATARRATTO SÃO FRESCOS E MINERAIS. ENTRE AS VARIEDADES INTERNACIONAIS, O DESTAQUE É A SYRAH.