Musìta Grillo Biologico Sicilia DOC 2021
Branco
Uvas
100% Grillo
CARACTERÍSTICAS
Corpo Médio
Beber
Sem madeira
Corpo Médio
Beber
Sem madeira
Musìta Grillo Biologico Sicilia DOC 2021
Branco
País
Itália
Região
Sicília
Produtor
Musìta
DADOS TÉCNICOS
Teor ALCOÓLICO
13,5 %
Açúcar
2,0 g/l
Acidez
6,0 g/l
Degustação
Com delicado caráter aromático, remetendo a notas cítricas e florais, é um vinho vivaz, com boa complexidade e um final macio e agradável.
Terroir
Solos argilo-calcários, a 400 m de altitude.
Elaboração
Colheita manual em caixas de 15 kg. As uvas foram prensadas suavemente e o mosto clarificado naturalmente a baixas temperaturas. A fermentação ocorreu com leveduras selecionadas, com temperatura controlada entre 14 °C e 16 °C. O vinho permaneceu por 4 meses sobre as borras finas antes de ser finalizado e engarrafado, permanecendo em garrafa por pelo menos 2 meses. Não houve fermentação malolática.
HARMONIZAÇÃO
Acompanha pratos leves e aperitivos. Sirva a 10 °C.
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Tinto
