Monteleone Rumex Etna Rosso DOC 2020
Tinto
Uvas
100% Nerello Mascalese
CARACTERÍSTICAS
Corpo Médio
Guardar ou Beber
Madeira Moderada
Corpo Médio
Guardar ou Beber
Madeira Moderada
Monteleone Rumex Etna Rosso DOC 2020
Tinto
País
Itália
Região
Sicília
Produtor
Monteleone
Notas e Premiações
Tre Bicchieri Gambero Rosso 2023 – 94 pontos Robert Parker
DADOS TÉCNICOS
Teor ALCOÓLICO
13,5%
Açúcar
1,6 g/l
Acidez
6,21 g/l
PH
3,33
Degustação
Produzido com uvas das vinhas mais antigas da propriedade, é um vinho elegante, com grande complexidade. Segundo o Gambero Rosso, um vinho simplesmente extraordinário pela nitidez e elegância. Foram produzidas apenas 1.600 garrafas.
Terroir
O vinhedo foi plantado entre 1910 e 1930 no lado norte das encostas do Etna, a uma altitude de 680 metros, em Contrada Pontale Palino. Os solos são vulcânicos, principalmente arenosos. O vinhedo é um “clos” natural, cercado por “Sciara” (escórias magnéticas formadas ao longo de fluxos de lava).
Elaboração
A colheita é manual no início da manhã e as uvas são transportadas para a adega em caixas de 10 kg. Após o desengace, as uvas são fermentadas em pequenos tanques de inox, com temperatura controlada. Durante a maceração, que dura entre 10-12 dias, são feitos rebaixamentos de chapéu diários. Após a trasfega, ocorre a fermentação malolática em tonéis de carvalho. O vinho permanece durante 18 meses em tonéis de 500 e 700 litros, com torra leve, e outros 12 meses em garrafa.
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