× QUEM SOMOS CATÁLOGO VINHOS REGIÕES PRODUTORES ONDE ENCONTRAR NOTÍCIAS FALE CONOSCO

Itália > Friuli > Colutta Colutta Sauvignon DOC Friuli Colli Orientalli 2019
Friuli,
Itália
Colutta Sauvignon DOC Friuli Colli Orientalli 2019 Branco
Uvas 100% Sauvignon Blanc
CARACTERÍSTICAS Corpo Médio Beber Sem madeira
Colutta Sauvignon DOC Friuli Colli Orientalli 2019 Branco
País Itália
Região Friuli
Produtor Colutta
DADOS TÉCNICOS
Teor ALCOÓLICO 13%
Açúcar 0,3 g/l
Acidez 5,4 g/l
PH 3,30
Degustação Um vinho aromático, com notas de pimenta verde e de folhas de tomateiro. No paladar, é seco, suculento, com agradável frescor.
Terroir Condução dos vinhedos: arco duplo e guyot. Densidade: 5.000 plantas/hectare. Produção 16.660 garrafas.
Elaboração Colheita manual. Prensagem suave, contato com as cascas durante 12 horas (parte das uvas), com temperatura entre 10-12 °C, sedimentação e trasfega do mosto limpo. Fermentação com temperatura controlada (cerca de 17 °C). O mosto permanece sobre as borras finas até a primavera. Engarrafado sem passagem por madeira.
HARMONIZAÇÃO Com aperitivos, crustáceos como lagosta e camarões, além de sopas cremosas e caldos delicados. Sirva entre 10-12 °C.
OUTROS VINHOS DESSE PRODUTOR