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Itália > Friuli > Colutta Colutta Pinot Grigio DOC Friuli 2019
Friuli,
Itália
Colutta Pinot Grigio DOC Friuli 2019 Branco
Uvas 100% Pinot Grigio
CARACTERÍSTICAS Corpo Médio Beber Sem madeira
Colutta Pinot Grigio DOC Friuli 2019 Branco
País Itália
Região Friuli
Produtor Colutta
DADOS TÉCNICOS
Teor ALCOÓLICO 13,4%
Açúcar 1,76 g/l
Acidez 5,0 g/l
PH 3,49
Degustação Aromático, com notas delicadas de acácia e de abacaxi, é um vinho seco, suculento, fresco e delicioso.
Terroir Condução dos vinhedos: arco duplo e guyot. Densidade: 5.000 plantas/hectare. Produção 3.330 garrafas.
Elaboração Colheita manual. Método clássico de vinificação para vinhos brancos, com prensagem suave, refrigeração com sedimentação e trasfega do mosto limpo. Fermentação com temperatura controlada (cerca de 17 °C). O vinho permanece sobre as borras finas até fevereiro, para desenvolver melhor os sabores e aromas. Filtrado na primavera e engarrafado sem passagem por madeira.
HARMONIZAÇÃO Com aperitivos, crustáceos como lagosta e camarões, além de sopas cremosas e caldos delicados. Sirva entre 10-12 °C.
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