Colutta Friulano DOC Friuli Colli Orientali 2018
Branco
Uvas
100% Friulano
CARACTERÍSTICAS
Corpo Médio
Guardar ou Beber
Sem madeira
Corpo Médio
Guardar ou Beber
Sem madeira
Colutta Friulano DOC Friuli Colli Orientali 2018
Branco
País
Itália
Região
Friuli
Produtor
Colutta
Notas e Premiações
91 pontos da Decanter
DADOS TÉCNICOS
Teor ALCOÓLICO
13,3%
Açúcar
0,3 g/l
Acidez
4,9 g/l
PH
3,52
Degustação
Aromas frescos, com notas florais. No paladar é seco e aveludado, com um final que remete a amêndoas.
Terroir
Condução dos vinhedos: arco duplo e guyot. Densidade: 4.000 plantas/hectare. Produção 4 mil garrafas.
Elaboração
Colheita manual. Método clássico de vinificação para vinhos brancos, com prensagem suave, contato com as cascas durante 12 horas (parte das uvas), com temperatura entre 10-12 °C, sedimentação e trasfega do mosto limpo. Fermentação com temperatura controlada (cerca de 17 °C). Engarrafado sem passagem por madeira.
HARMONIZAÇÃO
Perfeito com entradas, principalmente com presuntos curados, sopas leves, bem como peixes e carnes brancas. Ótimo ainda como aperitivo. Sirva entre 10-12 °C.
OUTROS VINHOS DESSE PRODUTOR
Branco
Tinto
