Colutta Ribolla Gialla DOC Friuli Colli Orientali 2022
Branco
Uvas
100% Ribolla Gialla
CARACTERÍSTICAS
Corpo Médio
Guardar ou Beber
Sem madeira
Corpo Médio
Guardar ou Beber
Sem madeira
Colutta Ribolla Gialla DOC Friuli Colli Orientali 2022
Branco
País
Itália
Região
Friuli
Produtor
Colutta
DADOS TÉCNICOS
Teor ALCOÓLICO
12%
Açúcar
0,6 g/l
Acidez
5,4 g/l
Degustação
Um vinho elegante, delicado, com notas de flor de laranjeira. Fresco, frutado e mineral, o que o torna bastante gastronômico.
Terroir
Condução dos vinhedos: arco duplo e guyot. Densidade: 3.500 plantas/hectare. Produção 10 mil garrafas.
Elaboração
Colheita manual. Prensagem suave, refrigeração, sedimentação e trasfega do mosto limpo. Fermentação em tanques de inox, com temperatura controlada (cerca de 16 °C), com adição de leveduras selecionadas. O afinamento se dá nos meses seguintes, em cubas de inox, até o momento do engarrafamento, quando o vinho é clarificado, estabilizado e filtrado.
HARMONIZAÇÃO
Perfeito com aperitivos, antepastos frios e pratos à base de peixes. Sirva entre 12-14 °C.
OUTROS VINHOS DESSE PRODUTOR
Branco
Tinto
