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Itália > Friuli > Colutta Colutta Friulano DOC Friuli Colli Orientalli 2018
Friuli,
Itália
Colutta Friulano DOC Friuli Colli Orientalli 2018 Branco
Uvas 100% Friulano
CARACTERÍSTICAS Corpo Médio Guardar ou Beber Sem madeira
Colutta Friulano DOC Friuli Colli Orientalli 2018 Branco
País Itália
Região Friuli
Produtor Colutta
Notas e Premiações 91 pontos da Decanter
DADOS TÉCNICOS
Teor ALCOÓLICO 13,3%
Açúcar 0,3 g/l
Acidez 4,9 g/l
PH 3,52
Degustação Aromas frescos, com notas florais. No paladar é seco e aveludado, com um final que remete a amêndoas.
Terroir Condução dos vinhedos: arco duplo e guyot. Densidade: 4.000 plantas/hectare. Produção 4 mil garrafas.
Elaboração Colheita manual. Método clássico de vinificação para vinhos brancos, com prensagem suave, contato com as cascas durante 12 horas (parte das uvas), com temperatura entre 10-12 °C, sedimentação e trasfega do mosto limpo. Fermentação com temperatura controlada (cerca de 17 °C). Engarrafado sem passagem por madeira.
HARMONIZAÇÃO Perfeito com entradas, principalmente com presuntos curados, sopas leves, bem como peixes e carnes brancas. Ótimo ainda como aperitivo. Sirva entre 10-12 °C.
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