Colonnara Lyricus Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico 2017
Branco
Uvas
100% Verdicchio
CARACTERÍSTICAS
Corpo Médio
Guardar ou Beber
Sem madeira
Corpo Médio
Guardar ou Beber
Sem madeira
Colonnara Lyricus Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico 2017
Branco
País
Itália
Região
Marche
Produtor
Colonnara
DADOS TÉCNICOS
Teor ALCOÓLICO
12,5%
Açúcar
2,9 g/l
Acidez
5,8 g/l
PH
3,21
Degustação
Aromas de frutas frescas, como maçã verde, grapefruit e kiwi, com elegantes e delicadas notas florais e toques vegetais, como salsão e sálvia. De corpo médio, tem um impacto inicial de frescor, revelando-se saboroso e equilibrado. Final persistente, com notas de maçã verde e uma leve nuance de amêndoas. A primeira safra foi a de 2000.
Terroir
Vinhedos em solos de origem marinha, com elevada presença de argila e areia. Sistema Guyot de cultivo.
Elaboração
Colheita manual. Prensagem suave, limpeza do mosto e vinificação em tanques de inox, com controle de temperatura.
HARMONIZAÇÃO
Pratos com frutos do mar, vegetais, peixes brancos grelhados ou com molhos delicados, carnes brancas, além de queijos de maturação média, queijo de cabra e omeletes com cogumelos e ervas. Servir entre 10-12 °C.
OUTROS VINHOS DESSE PRODUTOR
Branco
Tinto