Colonnara Lacrima di Morro d`Alba DOC 2019
Tinto
Uvas
Lacrima di Morro d`Alba
CARACTERÍSTICAS
Corpo Médio
Guardar ou Beber
Sem madeira
Corpo Médio
Guardar ou Beber
Sem madeira
Colonnara Lacrima di Morro d`Alba DOC 2019
Tinto
País
Itália
Região
Marche
Produtor
Colonnara
DADOS TÉCNICOS
Teor ALCOÓLICO
12,7%
Açúcar
2,4 g/l
Acidez
5,1 g/l
Degustação
Aromas intensos e persistentes, com predominância de frutas vermelhas e abundantes nuances florais. No paladar, é seco e macio, com taninos muito elegantes, bom frescor e bem equilibrado. A primeira safra foi a de 2004.
Terroir
Província de Ancona, região DOC de Morro d`Alba, com cerca de 200 m de altitude. Solos com leve predominância de argila. Sistema Guyot de cultivo.
Elaboração
Colheita manual. Maceração com as cascas durante 5-7 dias com temperatura controlada. Afinamento em tanques de inox.
HARMONIZAÇÃO
Com massas à base de molho vermelho e carne, pratos com carne, principalmente os picantes e temperados com especiarias. Graças às suas características aromáticas, pode ser desfrutado sem nenhum acompanhamento. Servir entre 16-18 °C.
OUTROS VINHOS DESSE PRODUTOR
Branco
