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Itália > Marche > Colonnara Colonnara Anfora Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico 2017
Marche,
Itália
Colonnara Anfora Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico 2017 Branco
Uvas 100% Verdicchio
CARACTERÍSTICAS Corpo Médio Guardar ou Beber Sem madeira
Colonnara Anfora Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico 2017 Branco
País Itália
Região Marche
Produtor Colonnara
DADOS TÉCNICOS
Teor ALCOÓLICO 12,4%
Açúcar 2,7 g/l
Acidez 5,36 g/l
PH 3,30
Degustação Aromas de frutas frescas, como maçã verde, grapefruit e kiwi, com elegantes e delicadas notas florais. Na boca, é seco, fresco e saboroso, com bom equilíbrio e final persistente, confirmando as notas de maçã verde e um fresco e agradável final que lembra amêndoas. Vinificado de maneira mais tradicional que o Lyricus, mostra-se um pouco mais complexo e com maior peso no meio de boca. A garrafa em formato de ânfora, cujo design é de 1953, tornou-se símbolo dos Verdicchio. A primeira safra foi a de 1964.
Terroir Vinhedos em solos de origem marinha, com elevada presença de argila e areia. Sistema Guyot de cultivo.
Elaboração Colheita manual. Prensagem suave, limpeza do mosto e vinificação em tanques de inox, com controle de temperatura.
HARMONIZAÇÃO Pratos com peixes e frutos do mar, massas com molho branco e frutos do mar, mariscos, vegetais, carnes brancas, presunto defumado e queijos de cabra jovens. Servir entre 10-12 °C.
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