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Colonnara Anfora Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico 2017
Branco
Uvas
100% Verdicchio
CARACTERÍSTICAS
Corpo Médio
Guardar ou Beber
Sem madeira
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Colonnara Anfora Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico 2017
Branco
País
Itália
Região
Marche
Produtor
Colonnara
DADOS TÉCNICOS
Teor ALCOÓLICO
12,4%
Açúcar
2,7 g/l
Acidez
5,36 g/l
PH
3,30
Degustação
Aromas de frutas frescas, como maçã verde, grapefruit e kiwi, com elegantes e delicadas notas florais. Na boca, é seco, fresco e saboroso, com bom equilíbrio e final persistente, confirmando as notas de maçã verde e um fresco e agradável final que lembra amêndoas. Vinificado de maneira mais tradicional que o Lyricus, mostra-se um pouco mais complexo e com maior peso no meio de boca. A garrafa em formato de ânfora, cujo design é de 1953, tornou-se símbolo dos Verdicchio. A primeira safra foi a de 1964.
Terroir
Vinhedos em solos de origem marinha, com elevada presença de argila e areia. Sistema Guyot de cultivo.
Elaboração
Colheita manual. Prensagem suave, limpeza do mosto e vinificação em tanques de inox, com controle de temperatura.
HARMONIZAÇÃO
Pratos com peixes e frutos do mar, massas com molho branco e frutos do mar, mariscos, vegetais, carnes brancas, presunto defumado e queijos de cabra jovens. Servir entre 10-12 °C.
OUTROS VINHOS DESSE PRODUTOR
Branco
Tinto