Casa Rivas Carménère Reserva 2018 Tinto
Uvas 87% Carménère, 7% Cabernet Sauvignon, 6% Merlot
CARACTERÍSTICAS 
Corpo Médio 
Guardar ou Beber 
Madeira Moderada
Corpo Médio Guardar ou Beber Madeira Moderada
Casa Rivas Carménère Reserva 2018 Tinto
País Chile
Região Vale Central
Produtor Viña Casa Rivas
DADOS TÉCNICOS
Teor ALCOÓLICO 13,2%
Açúcar 1,75 g/l
Acidez 4,51 g/l
PH 3,73
Degustação Aromas de ameixas frescas, com notas de pimenta fresca e leves notas herbáceas, além de um toque de chocolate escuro, resultado do envelhecimento em madeira. De médio corpo, apresenta sabor de frutas vermelhas, com bom equilíbrio entre acidez e taninos adocicados.
Terroir Com um clima mediterrâneo, María Pinto situa-se na cordilheira costeira, onde a influência do Oceano Pacífico traz brisas frescas que moderam as temperaturas altas nas tardes de verão. Os solos argilo-arenosos são ricos em quartzo, com fertilidade muito baixa e escassa matéria orgânica. A boa drenagem favorece o desenvolvimento das raízes. Rendimento dos vinhedos: 6-8 ton/ha.
Elaboração A fermentação ocorreu a uma temperatura entre 28-30 °C, com extração suave. 35% do vinho permaneceu em contato com a madeira (carvalho americano e francês) por 4 meses. Os 65% restantes não passaram por madeira para manter o caráter frutado do vinho. O corte foi feito em tanques de inox e o vinho foi levemente clarificado. A Cabernet Sauvignon foi usada para dar equilíbrio tânico. O vinho permaneceu por um mês na garrafa, na adega, antes de ser colocado no mercado.
HARMONIZAÇÃO Queijo brie, castanhas, massas e carnes vermelhas. Servir entre 15 e 17 °C.
QUANDO BEBER Ótimo potencial de guarda.
OUTROS VINHOS DESSE PRODUTOR
