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Itália > Piemonte > Socré Socré Dolcetto d’Alba DOC 2013
Piemonte,
Itália
Socré Dolcetto d’Alba DOC 2013 Tinto
Uvas 100% Dolcetto
CARACTERÍSTICAS Corpo Médio Guardar ou Beber Sem madeira
Socré Dolcetto d’Alba DOC 2013 Tinto
País Itália
Região Piemonte
Produtor Socré
DADOS TÉCNICOS
Teor ALCOÓLICO 13%
Açúcar < 2 g/l
Degustação Um vinho muito harmônico, delicado e ao mesmo tempo com um bom corpo, com aromas frutados e toques florais.
Terroir Uvas provenientes de vinhedos em Barbaresco, com exposição sul-sudoeste. Altitude entre 240-270 m, com solos argilo-calcários. Sistema Guyot; rendimento médio de 2 kg/planta - 50 hl/ha.
Elaboração A fermentação é feita em tanques de inox de 60 hl, com temperatura controlada em torno de 25 °C. Maceração durante 6 dias, com remontagens e rebaixamento de chapéu. O vinho passa de 6 a 8 meses em tanques de inox e 6 meses em garrafa.
HARMONIZAÇÃO Bem gastronômico, acompanha as mais variadas refeições do dia a dia.
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