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Espanha > Rueda > Vinos Sanz Vinos Sanz La Capital – Vinos de Madrid 2018
Rueda,
Espanha
Vinos Sanz La Capital – Vinos de Madrid 2018 Tinto
Uvas 100% Tempranillo
CARACTERÍSTICAS Corpo Médio Beber Sem madeira
Vinos Sanz La Capital – Vinos de Madrid 2018 Tinto
País Espanha
Região Rueda
Produtor Vinos Sanz
DADOS TÉCNICOS
Teor ALCOÓLICO 14,8%
Açúcar 1,1 g/l
Acidez 4,5 g/l
PH 3,77
Degustação Aromas de frutas vermelhas, com notas florais. No paladar, é completo, suculento e fresco, com traços frutados. Final longo e persistente. Um vinho jovem, moderno e elegante.
Terroir Este vinho faz parte de um novo projeto da Vinos Sanz na D.O. Vinos de Madrid. As uvas são provenientes de vinhedos de mais de 40 anos, situados a sudeste de Madri, com produções baixas e uvas de grande qualidade.
Elaboração A elaboração segue a linha tradicional, com controle de temperatura durante a fermentação, leves remontagens e maceração curta com a casca, para não exceder a carga tânica, resultando em um vinho equilibrado.
HARMONIZAÇÃO Acompanha com perfeição embutidos, carnes curadas e queijos, assim como pratos mais complexos como assados, guisados e carnes vermelhas.
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