Vinos Sanz La Capital - Vinos de Madrid 2022
Tinto
Vinho Ficha
Tinto
Safra
Uvas
100% Tempranillo
CARACTERÍSTICAS
Corpo Médio
Beber
Sem madeira
Corpo Médio
Beber
Sem madeira
País
Espanha
Produtor
Vinos Sanz
DADOS TÉCNICOS
Teor ALCOÓLICO
13,4%
Açucar
1,15 g/l
Acidez
4,80 g/l
Degustação
Aromas de frutas vermelhas, com notas florais. No paladar, é completo, suculento e fresco, com traços frutados. Final longo e persistente. Um vinho jovem, moderno e elegante.
Terroir
Este vinho faz parte de um novo projeto da Vinos Sanz na D.O. Vinos de Madrid. As uvas são provenientes de vinhedos de mais de 40 anos, situados a sudeste de Madri, com produções baixas e uvas de grande qualidade.
Elaboração
A elaboração segue a linha tradicional, com controle de temperatura durante a fermentação, leves remontagens e maceração curta com a casca, para não exceder a carga tânica, resultando em um vinho equilibrado.
HARMONIZAÇÃO
Acompanha com perfeição embutidos, carnes curadas e queijos, assim como pratos mais complexos como assados, guisados e carnes vermelhas.
QUANDO BEBER