Vinos Sanz Finca La Colina Verdejo Cien x Cien 2021 Branco
Uvas 100% Verdejo
CARACTERÍSTICAS 
Corpo Médio 
Guardar ou Beber 
Sem madeira
Corpo Médio Guardar ou Beber Sem madeira
Vinos Sanz Finca La Colina Verdejo Cien x Cien 2021 Branco
País Espanha
Região Rueda
Produtor Vinos Sanz
DADOS TÉCNICOS
Teor ALCOÓLICO 13%
Açúcar 0,46 g/l
Acidez 5,38 g/l
PH 3,2
Degustação Com grande complexidade aromática, é um vinho elegante, expressivo e longo no paladar. Os aromas de frutas frescas e notas cítricas já anunciam o seu frescor no paladar. Completa a gama aromática as notas herbáceas, florais e minerais. Untuoso, é rico, com uma excelente estrutura.
Terroir
Vinhedo Finca la Colina, localizado em La Seca (Valladolid) a uma altitude de 730 metros, com solos aluviais e pobres em matéria orgânica. Vinhas com idade média de 50 anos. Clima mediterrânico continental.
Elaboração Após a colheita, é feita uma maceração pré-fermentação a frio a menos de 6 °C. Posteriormente, as uvas são prensadas e o mosto da mais alta qualidade é selecionado e submetido a um longo e controlado processo de trasfega a fim de obter o mosto limpo. Em seguida, o mosto limpo é fermentado em tanques de aço inoxidável, a temperatura inferior a 14 °C, obtendo-se assim uma grande intensidade aromática e gustativa. O vinho permanece sobre as borras finas durante 4-5 meses, com batonnage, aumentando a untuosidade do vinho.
HARMONIZAÇÃO Bom companheiro de carpaccios e saladas com mariscos e defumados, assim como peixes assados e grelhados, além de cozidos de carnes brancas. Servir entre 9 e 11 °C.
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