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Portugal > Dão > Quinta da Perdonda Quinta da Perdonda Dão DOC Talhões Branco 2021
Dão,
Portugal
Quinta da Perdonda Dão DOC Talhões Branco 2021 Branco
Uvas Conjunto de uvas autóctones (Barcelo, Bical, Fernão Pires, Uva-Cão, entre outras)
CARACTERÍSTICAS Corpo Médio Guardar ou Beber Sem madeira
Quinta da Perdonda Dão DOC Talhões Branco 2021 Branco
País Portugal
Região Dão
DADOS TÉCNICOS
Teor ALCOÓLICO 12,7%
Açúcar 0,4 g/l
Acidez 6, 6 g/l
PH 3,04
Degustação Produzido com um conjunto de uvas do Dão (Barcelo, Bical, Fernão Pires, Uva-Cão, entre outras), apresenta aromas cítricos e de feno. Um vinho texturado, que revela o tempo que passou nas borras (18 meses em cubas de concreto). A acidez crocante mostra a sua origem, com a Serra da Estrela e o Dão muito presentes.
Terroir Vinhedo na encosta da Serra da Estrela, com clima de montanha, solo granítico e altitude entre 650 e 750 metros.
Elaboração Fermentação espontânea em cubas de concreto. Estágio durante 18 meses em cubas de concreto. Produção: 3.350 garrafas.
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