Quinta da Perdonda Dão DOC Branco da Estrela 2020 Branco
Uvas Conjunto de uvas autóctones (Barcelo, Bical, Fernão Pires, Uva-Cão, entre outras)
CARACTERÍSTICAS 
Corpo Médio 
Guardar ou Beber 
Madeira Moderada
Corpo Médio Guardar ou Beber Madeira Moderada
Quinta da Perdonda Dão DOC Branco da Estrela 2020 Branco
País Portugal
Região Dão
Produtor Quinta da Perdonda
DADOS TÉCNICOS
Teor ALCOÓLICO 13%
Açúcar 0,6 g/l
Acidez 6,26 g/l
PH 2,97
Degustação Elaborado com uvas dos cinco talhões que compõem o vinhedo, é um “field blend” das castas tradicionais do Dão. Apresenta notas cítricas, com um toque de pêssego e de especiarias, além do granito, que confere o lado mineral. Na boca, é untuoso, mas sem perder o frescor. Um vinho com grande capacidade de guarda.
Terroir Vinhedo na encosta da Serra da Estrela, com clima de montanha, solo granítico e altitude entre 650 e 750 metros.
Elaboração Fermentação espontânea em barricas usadas de 225 litros. Estágio durante 24 meses em barricas usadas. Produção: 2.345 garrafas.
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