Quinta da Perdonda Dão DOC Branco da Estrela 2020
Branco
Uvas
Conjunto de uvas autóctones (Barcelo, Bical, Fernão Pires, Uva-Cão, entre outras)
CARACTERÍSTICAS
Corpo Médio
Guardar ou Beber
Madeira Moderada
Corpo Médio
Guardar ou Beber
Madeira Moderada
Quinta da Perdonda Dão DOC Branco da Estrela 2020
Branco
País
Portugal
Região
Dão
Produtor
Quinta da Perdonda
DADOS TÉCNICOS
Teor ALCOÓLICO
13%
Açúcar
0,6 g/l
Acidez
6,26 g/l
PH
2,97
Degustação
Este vinho é elaborado com uvas dos 5 talhões que compõem o vinhedo. Um “field blend” das uvas tradicionais do Dão.
Terroir
Vinhedo na encosta da Serra da Estrela, com clima de montanha, solo granítico e altitude entre 650 e 750 metros.
Elaboração
Fermentação espontânea em barricas usadas de 225 litros. Estágio durante 24 meses em barricas usadas. Produção: 2.345 garrafas.
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