Quinta da Perdonda Dão DOC 1° Talhão (1948) 2018 Tinto
Uvas Conjunto de uvas autóctones (Baga, Jaen, Tinta Amarela, Bastardo, entre outras)
CARACTERÍSTICAS Corpo Médio Guardar ou Beber Madeira Moderada
Quinta da Perdonda Dão DOC 1° Talhão (1948) 2018 Tinto
País Portugal
Região Dão
Produtor Quinta da Perdonda
Notas e Premiações Quinto lugar na top ten list da Essência do Vinho, de Portugal (Revista de Vinhos), com os melhores de 2023, e prêmio Excelência da mesma publicação.
DADOS TÉCNICOS
Teor ALCOÓLICO 13,2%
Açúcar 0,4 g/l
Acidez 5,75 g/l
PH 3,40
Degustação Este vinho é elaborado com uvas de um único talhão, de vinhas plantadas em 1948, à maior altitude. Exótico, com notas cítricas e de floresta (refletindo a floresta que circunda as vinhas), tem taninos muito presentes. Segundo Paulo Nunes, é um vinho de camadas, com texturas e volumes, revelando toda a elegância de sua origem, criando um equilíbrio perfeito com essas camadas. Um vinho que tem todas as características do ele classifica como um Dão.
Terroir Vinhedo na encosta da Serra da Estrela, com clima de montanha, solo granítico e altitude entre 650 e 750 metros.
Elaboração Fermentação espontânea em lagar de granito. Estágio de 27 meses em barricas usadas. Produção: 1.227 garrafas
QUANDO BEBER Pronto para consumo, mas com grande capacidade de guarda.
OUTROS VINHOS DESSE PRODUTOR
Branco