Quinta da Perdonda Dão DOC 1° Talhão (1948) 2018
Tinto
Uvas
Conjunto de uvas autóctones (Baga, Jaen, Tinta Amarela, Bastardo, entre outras)
CARACTERÍSTICAS
Corpo Médio
Guardar ou Beber
Madeira Moderada
Corpo Médio
Guardar ou Beber
Madeira Moderada
Quinta da Perdonda Dão DOC 1° Talhão (1948) 2018
Tinto
País
Portugal
Região
Dão
Produtor
Quinta da Perdonda
Notas e Premiações
Quinto lugar na top ten list da Essência do Vinho, de Portugal (Revista de Vinhos), com os melhores de 2023, e prêmio Excelência da mesma publicação.
DADOS TÉCNICOS
Teor ALCOÓLICO
13,2%
Açúcar
0,4 g/l
Acidez
5,75 g/l
PH
3,40
Degustação
Este vinho é elaborado com uvas de um único talhão, de vinhas plantadas em 1948, à maior altitude. Exótico, com notas cítricas e de floresta (refletindo a floresta que circunda as vinhas), tem taninos muito presentes. Segundo Paulo Nunes, é um vinho de camadas, com texturas e volumes, revelando toda a elegância de sua origem, criando um equilíbrio perfeito com essas camadas. Um vinho que tem todas as características do ele classifica como um Dão.
Terroir
Vinhedo na encosta da Serra da Estrela, com clima de montanha, solo granítico e altitude entre 650 e 750 metros.
Elaboração
Fermentação espontânea em lagar de granito. Estágio de 27 meses em barricas usadas. Produção: 1.227 garrafas
QUANDO BEBER
Pronto para consumo, mas com grande capacidade de guarda.
OUTROS VINHOS DESSE PRODUTOR
Branco
